Pollo al roquefort

Ingredientes: (para dos personas)
Media pechuga de pollo.
Un cartón de nata para cocinar.
Queso azul
Aceite y sal.

Elaboración:
Cortamos el pollo en trozos pequeños, le echamos sal y lo freímos.
Una vez que está frito se le añade el bote de nata y el queso azul. La cantidad de queso varía según lo fuerte que lo queramos.
Lo dejamos a fuego lento unos 10 minutos y ya está listo para servir.

Consejos:

Si la salsa se nos queda demasiado espesa, podemos añadirle algo de leche para aclararla.
Se puede hacer con solomillo en lugar de pollo y sale aun más jugoso.

Pescada al microondas

Esta es una receta muy sana, rápida y fácil de preparar, ¿qué más se puede pedir?

Ingredientes: 

2 filetes de pescada congelada (por persona).
Un tomate (por persona).
Media patata (por persona)
Medio limón.
Un trozo de cebolla.
Sal, pimienta y aceite.

Elaboración:

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, troceamos la cebolla (no hace falta que sean trozos muy pequeños) y hacemos rodajas el tomate. Todo esto lo ponemos en un recipiente apto para microondas, añadimos la sal, la pimienta y el aceite y lo tapamos con film de cocina transparente. 

Lo ponemos al microondas a potencia máxima durante cinco minutos. 

Tras estos cinco minutos, lo sacamos abrimos un hueco por el film transparente (con cuidado de no quemarnos ya que sale vapor) y ponemos los trozos de pescada. 

Volvemos a cerrarlo y lo ponemos otra vez al microondas durante otros 5 minutos a potencia máxima. 

Pasado este tiempo, ya está listo para servir. 

¡Buen provecho!

Pastel de carne

Ingredientes:

100g de carne picada de pollo o pavo. (por persona)

2 lonchas de jamón cocido (por persona).

Un bote de nata para cocinar.

Mahonesa

Sal y pimienta.

Elaboración:

Se salpimenta la carne, se le añade el jamón cocido cortado en trozos muy pequeños y la nata líquida. 

Se pone en un recipiente apto para el horno. Precalentamos el horno 200ºC. 

Lo ponemos al baño maría (dentro de otro recipiente con agua - ver foto - ) durante 20 minutos aproximadamente.

Tras los 20 minutos  lo sacamos, lo desmoldamos, esperamos a que se enfríe y lo cubrimos con mahonesa. 

 Nota: Es normal que al sacar el pastel del horno, la carne haya soltado un poco de agua. Tiramos ese agua y desmoldamos normalmente.

Arroz a la cubana

Ingredientes (por persona):

75g de arroz.
3 ó 4 salchichas.
1 huevo.
Tomate frito.

Preparación:
Ponemos agua con sal a calentar. Cuando está hirviendo le añadimos el arroz y lo dejamos cociéndose 20 minutos. Pasado este tiempo, le quitamos el agua (se puede colar con un colador para que sea más fácil) y lo ponemos en un plato.
Freímos un huevo y preparamos las salchichas de la forma que solamos hacerlo (1 minuto al microondas, cocidas, fritas...). Lo ponemos todo en el plato y le añadimos el tomate frito.
Se revuelve todo y ¡ya está listo para comer!

Fresas con vinagre

Ingredientes:
Fresas
Una cucharada sopera de azúcar.
Una cucharada sopera de vinagre.

Preparación: 
Se lavan las fresas, se les quitan las hojas y, si son muy grandes, se cortan por la mitad o en cuatro partes.
Se le añade el azúcar y el vinagre, se remueve bien y se deja en el frigorífico mínimo media hora.

Pasado ese tiempo, las fresas sueltan su jugo y quedan rodeadas de una especie de "sirope de fresa"  natural.
Si queremos, podemos añadirle, además nata montada. ¡Buenísimo!