Champiñones rellenos

Ingredientes:
Champiñones grandes.
Jamón de York.
Cebolla.
Nata de cocinar.
Queso rallado.

Elaboración:

Les cortamos el rabo a los champiñones y lo desechamos. Con una cuchara, vaciamos un poco más los champiñones y reservamos lo que saquemos.

A parte, ponemos a sofreir la cebolla hasta que esté transparente. Añadimos los restos de los champiñones troceados que habíamos reservado previamente y el jamón de york troceado. Sofreímos unos minutos, añadimos la nata y lo dejamos espesar.

Retiramos esta mezcla y rellenamos con ella los champiñones. Añadimos encima el queso rallado y los introducimos al horno previamente caliente a 180ºC durante 10 minutos.

Los sacamos y ya están listos para comer.