Una patata mediana por persona.
Medio ajo por persona.
Una chucharada de orégano.
Una cucharada de harina.
Un vaso de agua.
Una cucharadita de vinagre.
Una pizca de colorante alimentario.
Elaboración
Freir las patatas cortadas a rodajas. Añadirles sal. Cuando estén fritas, se hace un pequeño hueco en la sartén (sin sacar las patatas) y ahí freiremos un ajo picado muy menudo.
Una vez frito, añadir una chcharada de orégano, otra de harina, un vaso de agua, una cucharada de vinagre, colorante y dejar hervir hasta que se consuma todo el líquido.
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