Dos doradas o dos lubinas.
Una patata.
Un pimiento, una zanahoria, una berenjena, cebolla, pimiento rojo... y cualquier otro tipo de verduras para freír En algunos supermercados venden bolsas de verduras cortadas y preparadas para freír que son ideales para esta receta.
Sal
Preparación
Freímos un poco las patatas y añadimos el resto de las verduras. No freír completamente.
En una fuente de horno poner una capa de verduras, el pescado y cubrir con verduras.Añadir sal en pescado y en verduras y poner al horno a 180 - 200ºC hasta que el pescado esté hecho (alrededor de 20 minutos).
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